la cuisine de maryline

21 février 2010

emincés de dinde aux champignons.

4 escalopes de dinde200g de champignons90g de moutarde20 cl de crème fraîchebeurresel et poivre Couper les escalopes en morceaux.Les faire revenir dans du beurre.Au bout de 10 mn ajouter la moutarde et la crème fraîche,ainsi que les champignons coupés...

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21 février 2010

Pommes sautées à la sardalaise

800 g de pommes de terre3 cuillères à soupe de graisse de canard1 gousse d'ail 1cuillère à soupe d'oignon fritsel poivre Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.Faire fondre la graisse de canard dans une sauteuse,y faire dorer lespommes de terre.Couvrir...

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21 février 2010

Menu du 15 Février au 20 Février

Et oui j'ai cuisiné tout ça pour ma petite famille. Lundi Midi: Boeuf lôc lac Soir: Soupe chinoise Mardi Midi Emincé de dinde aux champignons Soir on ouvre le frigo et on termine les restes Mercredi Midi Flans de carottes steaks hachés soir Croque monsieur...

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21 février 2010

menu pour une semaine

______________________________________________________________________________________________________________________________ JOUR ' MIDI ' SOIR ______________________________________________________________________________________________________________________________...

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21 février 2010

Quiche Boursin Courgettes

1pâte brisée300g de courgettes150g de Boursin ail et fines herbes3 oeufs20cl de crème liquide1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel poivre Peler les courgettes et les râper.Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.Assaisonner et laisser cuire...

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21 février 2010

Quiche façon provençale

1 pâte feuilletée190g de thon20cl de crème fraîche100g de gruyère râpé1 boîte de tomates concassée en dés ou des rondelles de tomates fraîches3 oeufs1 oignon1 poivrondes olives vertes dénoyautéessel et poivre Placer la pâte feuilletée avec sa feuille...

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4 février 2010

Cake aux tomates séchées.

250 g de farine1 sachet de levure4 oeufs100g de gruyère râpé200g de tomates séchées en bocal15cl d'huilebasilicsel poivre Battre les oeufs ,incorporer l'huile ,le sel ,le sel et le poivre.Ajouter la farine et la levure.Incorporer le gruyère ,les tomates...

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4 février 2010

Cake franc-comtois

250g de farine4 oeufs1 sachet de levure100g de beurre demi-sel10 cl de lait150 g de comté1 petite saucisse de Morteau5cl de vin blancsecsel et poivre. Pocher la saucisse 20 minutes dans l'eau frémissante.L'égoutter ,retirer la peau et la couper en cubes.Râper...

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4 février 2010

Clafoutis jambon et fromage

150 g de jambon blanc coupé en dés60g de crème fraîche60 g de farine50 g de comté râpé30 cl de lait2 oeufshuile d'oliveNoix de muscade râpéesel poivre Dans un bol , fouetter les oeufs et la crème ,la farine et le comté.Ajouter petit à petit le lait ,puis...

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4 février 2010

clafoutis de courgettes

200g de courgettes80 g de comté râpé50 g de Maïzenabeurre1 yaourt nature2oeufs1 sachet de levure10cl de laitNoix de muscadesel et poivre Peler les courgettes et les râper finement.Dans un saladier,mélanger le yaourt et les oeufs , ajouter la Maïzena,la...

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