la cuisine de maryline

9 avril 2008

flan poires amandes

1 boîte de lait concentré sucré,4 oeufs ,60g de poudre d'amandes , 460 g de poires au sirop. Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré ,les oeufs et les amandes en poudre.Mixer les poires au sirop avec le jus .Mélanger cette purée à la préparation.Répartir...

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5 mars 2008

bouchées à la morue

1oignon,2 branches de persil,2 branches d'oignons pays,1 piment végétarien,40à g de morue dessalée et émincée,1 boîte de lait concentré non sucré ,150 g de farine ,200g de fromage räpé,2 cuillère à soupe de crème fraîche ,poivre et si besoin eau.Hacher...

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25 février 2008

MERCI

Merci pour vos visites.Mais n'hésitez pas à laisser des petits messages ,donnez moi vos suggestions ou votre avis.C'est ainsi que l'on progresse.Qui sait peut -être avez vous découvert mon blog par hasard ,n'hésitez pas à laisser vos coordonnées et à...

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23 février 2008

Réussir ses yaourts

Tous les ingrédients doivent être à la même température pour faciliter la prise des yaourts: tièdes ou froid mais pas chaud.Choisir des compotes ,des purées ou des coulis plutôt que des fruits et légumes frais à cause de l'acidité.Dans certaines recettes...

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23 février 2008

Yaourts au carambar

1 l de lait entier1 yaourt entier nature24 carambar2 cuillères à soupe de sucre en poudre40 g de lait en poudre demi écréméVerser le lait dans une casserole avec les carambar et porter à ébullition en mélangeant pour bien faire fondre les caramels.Faire...

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17 février 2008

Crevettes Mérengué

1 gros oignon800g de crevettes crues3 cl d'huile1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Worcesterhire sauce1 petit bouquet de persilSel et poivre 1 piment (facultatif) Eplucher et hacher l'oignon.Peler ,épépiner...

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17 février 2008

Accras de morues

250 g de morue en queue avec la peau150 g de farine1/2 sachet de levure chimique1/2 cuillère à café de sucre en poudre2 cuillères à soupe de persil ciselé1 petit piment frais finement haché (facultatif on sert dans ce cas avec une sauce relevée)huile...

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17 février 2008

Crevettes cajuns

1oignon 1 cuillère à soupe de miel6 de ketchup1 de sucre roux2 de vinaigre de cidre1 cuillère à café de sauce piquante type tabascoune pincée de thym500g de crevettes cruessel et poivre Hacher l'oignon.Dans une casserole ,mélanger tous les ingrédients...

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10 décembre 2007

Yaourt coco

50cl de lait entier,30 cl de lait de coco,1 yaourt nature,2 cuillères à soupe de lait en poudre demi écrémé,4 cuillères à soupe de poudre de noix de coco (facultatif)Mélanger tous les ingrédients de maniere bien homogéne.Répartir dans les pots.Brancher...

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10 décembre 2007

Yaourt ananas

80 cl de lait entier1 yaourt nature,2 tranches d'ananas,4 cuillères à soupe de sirop d'ananas,2 cuillères à soupe de lait en poudre demi-écréméDécouper les tranches d'ananas en morceaux et répartir ces morceaux dans les pots.Mélanger le yaourt nature...

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